les menus DU MIDI
Menu Affaire 26 €
Le midi, du lundi au vendredi inclus (sauf mardi, mercredi midi et jours fériés)
Une entrée du jour
Un plat du jour
Un dessert du jour ou la verrine du moment
Menu Suggestion 42 €
Le midi en semaine (sauf jours fériés)
Pour éveiller vos papilles, le Chef vous propose des produits raffinés en fonction des saisons.
L’entrée du moment selon l’inspiration du chef
Le retour de pêche du moment
Le choix des desserts à la carte
LA CARTE DU soir et du WEEK-END
MENU AUTHENTIK 42 €
Entrée, plat, fromage OU dessert
Le soir en semaine et le Week-end
ENTREES Prix à la carte
Le Marbré de Foie gras de Canard et filet de caille, raisins et petimezi* 22€
*Supplément 3 € dans le menu Authentik
Le Filet de Truite saumonée pané aux noisettes, asperges, fèves, petits pois et mayonnaise au curry 20€
Le Bavarois à la chèvre, courgettes marinées, tomates cerise rôties et vinaigrette au miel 16€
PLATS
Le Filet de Merlu « petit bateau » farci aux Gambas, émulsion aux agrumes, petits légumes 29€
Le Mignon de Cochon « Duroc de Batallé », mousseline de pommes de terre, sauce morilles 29€
L’Omble chevalier de chez Murgat, champignons brun, nouilles sarrasin, beurre de soja et gel café* 32€ * Supplément 4 € dans le menu Authentik
FROMAGES
L’Assiette de fromages de nos régions 7€
L’ Assiette biquette 7€
Le Fromage blanc fermier, crème, coulis 4€
DESSERTS
Le Duo de chocolat de Madagascar et chocolat blanc, tuiles au graines 9€
Le Gateau de Savoie, fruit de saison, crème anglaise à la vanille 9€
La Verrine du moment 7 €
La Soupe de fraise et basilic, meringue à la française 9€
Menu Enfant 13 € ( jusqu’à 10 ans)
Rosette ou salade, poisson ou viande, dessert
Ou un menu comme les grands en 1/2 portion (selon prix du menu)
MENU PLAISIR 54 €
Le soir et le weekend
Ce Menu est servi pour l’ensemble de la table
Le Marbré de Foie gras de Canard et filet de caille, raisins et petimezi
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Le Filet de Merlu « petit bateau » farci aux Gambas, émulsion aux agrumes, petits légumes
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Le Mignon de Cochon « Duroc de Batallé », mousseline de pommes de terre, sauce morilles
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Le choix des fromages à la carte.
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Le choix des desserts à la carte.