les menus DU MIDI
Menu Affaire 26 €
Le midi, du lundi au vendredi inclus (sauf mardi, mercredi midi et jours fériés)
Une entrée du jour
Un plat du jour
Un dessert du jour ou la verrine du moment
Menu Suggestion 45 €
Le midi en semaine (sauf jours fériés)
Pour éveiller vos papilles, le Chef vous propose des produits raffinés en fonction des saisons.
L’entrée du moment selon l’inspiration du chef
Le retour de pêche du moment
Le choix des desserts à la carte
LA CARTE DU soir et du WEEK-END
MENU AUTHENTIK 45 €
Entrée, plat, fromage OU dessert
Le soir en semaine et le Week-end
ENTREES Prix à la carte
Le Foie gras de Canard aux éclats de pistaches, amandes et abricots.* 22€
*Supplément 3 € dans le menu Authentik
La Tartelette au blé noir, effiloché de Saumon de Fontaine, petits pois et vinaigrette orange sanguine. 19 €
Le Pressé de pommes de terre, panais et beaufort en salade. 18 €
PLATS
Le Filet de Lieu jaune, duo d’asperges, riz noir et crème de coques. 31€
La Ballotine de Pintade aux morilles, pommes de terre rôties, jus de volaille et huile de truffe. 30€
Le Filet mignon de Cochon “Duroc de Batallé”, carottes rôties, jus de viande au carvi et petimezi. 30€
FROMAGES
L’Assiette de fromages des régions de France. 8€
L’Assiette de fromages de chèvres et de brebis. 8€
Le Fromage blanc, crème, coulis. 4€
DESSERTS
Le Cookie gourmand au chocolat noir et son crémeux. 9€
La Fraise, yaourt à la vanille et à l’Ubé et son granola. 9€
Le Financier aux amandes et fruit de saison. 9€
La Verrine du moment 8€
Menu Enfant 13 € ( jusqu’à 10 ans)
Rosette ou salade, poisson ou viande, dessert
Ou un menu comme les grands en 1/2 portion (selon prix du menu)
MENU PLAISIR 60 €
Le soir et le weekend
Ce Menu est servi pour l’ensemble de la table
Le Foie gras de Canard aux éclats de pistaches, amandes et abricots.
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Le Filet de Lieu jaune, duo d’asperges, riz noir et crème de coque.
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La Ballotine de Pintade aux morilles, pommes de terre rôties, jus de volaille et huile de truffe.
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Le choix des fromages à la carte.
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Le choix des desserts à la carte.
MENU DE PAQUES
58 €
Le Moelleux de Noix de Saint Jacques aux asperges et morilles
ou
Le Foie gras de canard fraise et pistache
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Le Carre d’Agneau, jus à l’ail des ours et sa garniture de saison
ou
Le filet de Lieu jaune, nems de Soba aux légumes et sauce coco et curry rouge
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Les fromages de nos regions de France
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La Douceur chocolatée de Pâques