Du Changement dans la continuité !!

Emilie et Vincent prennent la suite de l’auberge Ripaille qui devient le restaurant l’Authentik,

Menu Affaire 24 €

Le midi, du lundi au vendredi inclus (sauf mercredi midi et jours fériés)

• Une entrée

• Un plat avec ses garnitures

 • Dessert du jour ou fromage blanc Fermier ou Fromage du Moment

                                        Menu Authentik 35 €                                                                       

Entrée, plat, fromage ou dessert                         

Le soir en semaine et le Week-end 

Entrées Prix à la carte

Le foie gras de canard aux poires pochées au vin chaud et sa brioche 18 €

La truite façon gravlax, condiment raifort 16 €

La tome des bauges en cromesquis, diots fumés, saladine 14 €

Plats

Le dos de Skrei basse température, risotto de petit épeautre, chorizo 22 €

Les noix de Saint-Jacques nacrées, courge confite, émulsion cresson * 28 €                                     

Le filet de canette des Dombes laquée aux myrtilles, légumes travaillés 24 €

* Supplément 4 € dans le menu Authentik