les menus DU MIDI
Menu Affaire 26 €
Le midi, du lundi au vendredi inclus (sauf mardi, mercredi midi et jours fériés)
Une entrée du jour
Un plat du jour
Un dessert du jour ou la verrine du moment
Menu Suggestion 45 €
Le midi en semaine (sauf jours fériés)
Pour éveiller vos papilles, le Chef vous propose des produits raffinés en fonction des saisons.
L’entrée du moment selon l’inspiration du chef
Le retour de pêche du moment
Le choix des desserts à la carte
LA CARTE DU soir et du WEEK-END
MENU AUTHENTIK 45 €
Entrée, plat, fromage OU dessert
Le soir en semaine et le Week-end
ENTREES Prix à la carte
Le Foie gras de Canard au coing.* 22€
*Supplément 3 € dans le Menu Authentik
Le Filet de Sandre mariné au curry, céleri rave, Granny Smith et vinaigrette exotique . 21 €
Le Crémeux de Cancoillotte, saucisse de Morteau, pommes de terre sautées, jus de volaille au vin jaune. 18€
PLATS
Le Filet de Merlu, butternut confit, petit épeautre, girolles, émulsion cidre. 30€
Le Magret de canard rôti, crémeux de panais et polenta, jus de viande aux mûres. 30€
Les Fregola sarda façon risotto, poêlées de champignons, crème de soja et parmesan 26€
FROMAGES
L’Assiette de fromages des régions de France. 8€
L’Assiette de fromages de chèvres et de brebis. 8€
Le Fromage blanc, crème, coulis. 4€
DESSERTS
La Tartelette chocolat noir et sésame. 9€
Le Financier noisettes et romarin, pommes fondantes au caramel. 9€
L’ Ananas confit et son sorbet, crémeux coco et citron vert. 9€
La Verrine du moment. 8€
Menu Enfant 13 € ( jusqu’à 10 ans)
Rosette ou salade, poisson ou viande, dessert
Ou un menu comme les grands en 1/2 portion (selon prix du menu)
MENU PLAISIR 60 €
Le soir et le weekend
Ce Menu est servi pour l’ensemble de la table
Le Foie gras de Canard au coing.
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Le Filet de Merlu, butternut confit, girolles, émulsion cidre.
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Le Magret de canard rôti, crémeux de panais et polenta, jus de viande aux mûres.
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Le choix des fromages à la carte.
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Le choix des desserts à la carte.