les menus DU MIDI
Menu Affaire 26 €
Le midi, du lundi au vendredi inclus (sauf mardi, mercredi midi et jours fériés)
Une entrée du jour
Un plat du jour
Un dessert du jour ou la verrine du moment
Menu Suggestion 45 €
Le midi en semaine (sauf jours fériés)
Pour éveiller vos papilles, le Chef vous propose des produits raffinés en fonction des saisons.
L’entrée du moment selon l’inspiration du chef
Le retour de pêche du moment
Le choix des desserts à la carte
LA CARTE DU soir et du WEEK-END
MENU AUTHENTIK 45 €
Entrée, plat, fromage OU dessert
Le soir en semaine et le Week-end
ENTREES Prix à la carte
Le Foie Gras de Canard aux pistaches, condiment fraise et rhubarbe et sa brioche.* 22€
*Supplément 3 € dans le menu Authentik
Le Moelleux de poissons et homard, crevettes, nectarines marinées à la clementine et hibiscus. 22€
La Tomate confite façon tatin, burratina, vinaigrette aromatisé à la truffe. 17€
PLATS
La Bouillabaisse revisitée, queue de Lotte et Grondin et moules, citronnelle et lait de coco. 28€
L’ Aiguillette baronne de Veau, sauce barbecue, patates douces rôties et crémeux de carottes. 28€
Le Retour de Pêche d’eau douce, chorizo ibérico, nems de Soba aux légumes et jus de volaille aux herbes.* 30€ *Supplément 3 € dans le menu Authentik
FROMAGES
L’Assiette de fromages de nos régions 7€
L’Assiette de fromages de chèvres et de brebis 7€
Le Fromage blanc, crème, coulis 4€
DESSERTS
Le Tartelette finger chocolat et cerises 9€
La Pavlova aux agrumes et chantilly combava 9€
La Compotée d’abricot, pesto aux herbes et tuiles aux pralines 9€
La Verrine du moment 8€
Menu Enfant 13 € ( jusqu’à 10 ans)
Rosette ou salade, poisson ou viande, dessert
Ou un menu comme les grands en 1/2 portion (selon prix du menu)
MENU PLAISIR 58 €
Le soir et le weekend
Ce Menu est servi pour l’ensemble de la table
Le Foie Gras de Canard aux pistaches, condiment fraise et rhubarbe et sa brioche
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La Bouillabaisse revisitée, queue de Lotte et Grondin et moules, citronnelle et lait de coco
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L’ Aiguillette baronne de Veau, sauce barbecue, patates douces rôties et crémeux de carottes.
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Le choix des fromages à la carte
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Le choix des desserts à la carte